La CREMA AL CAFFE’ è un dolce al cucchiaio velocissimo da preparare, un dessert di fine pasto che, servito freddo, fa piacere anche in estate!!
INGREDIENTI:
5 tuorli
10 gr di farina
2 tazzine di caffè molto ristretto
1 decilitro e mezzo di latte
150 gr di zucchero
panna montata
PREPARAZIONE:
Mixa i tuorli con lo zucchero fino a renderli molto spumosi, aggiungi la farina e diluisci il tutto con latte ed caffè.
Porta ad ebollizione il composto, sempre mescolandolo, a fuoco basso, fino a quando si addensa, toglierlo dal fuoco e versarlo nelle coppette.
Lascia in frigorifero per almeno un’ora.
Servire con panna montata o con biscottini a scelta.
ciao laura le dosi che hai scritto per quante tazze sono?