La CREMA AL MASCARPONE è il dolce al cucchiaio che puoi degustare, così al naturale, o trasformando i soliti panettone e colomba pasquale in un dessert sublime!
INGREDIENTI:
gr. 200 di mascarpone,
gr. 200 di zucchero,
3 tuorli d’uovo,
2 albumi,
1 bicchierino di rum.
PREPARAZIONE:
Sbatti i tuorli d’uovo con lo zucchero fino a farli diventare spumosi, aggiungi a questo punto il mascarpone e il rhum amalgamando bene il composto.
Monta i 2 albumi a neve e aggiungili mescolandoli alla crema.
Versa la crema in coppette e mettila in frigorifero per qualche ora.
Si ringrazia per l’immagine: http://www.flickr.com/photos/63822543@N00/3506878830/