La MOUSSE AL CIOCCOLATO è senz’altro il dolce al cucchiaio che più soddisfa il palato di chi, come me, adora il cioccolato in tutte le sue varianti…quindi cosa aspettate?
INGREDIENTI:
200 gr di cioccolato amaro
3 uova
300 gr di panna liquida
150 gr di zucchero
PREPARAZIONE:
Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria.
Sbatti le uova con lo zucchero sino ad ottenere un composto montato e spumoso ed aggiungi il cioccolato fuso.
Monta la panna fino a renderla compatta e dura e amalgamala delicatamente al cioccolato fuso.
Versa la Mousse in uno o più contenitori e lasciali in frigo per almeno 8 ore.
CONSIGLI:
Consiglio di togliere le uova dal frigorifero possibilmente qualche ora prima e di lavarle solo poco prima dell’utilizzo.
Per la panna consiglio l’utilizzo di panna fresca mentre per lo zucchero lo utilizzo a velo, si amalgama meglio!
Ciao ho trovato la tua ricetta molto interessante e l’ho inserita nel mio ricettario http://recipes.koolontheweb.com/recipes/3-Mousse-al-cioccolato
buonissima questa mousse adoro la cioccolata